Finbesök
Idag kom min fina vän Linda på besök. Så himla mysigt att bara va, prata av sig och äta lite gott. Jag bjöd på lchf-paj, blir ungefär som en tjockare omelett och var mycket god!
Ost- och skinkpaj med bladspenat
200 g tärnad bacon
1 dl ost
6 st ägg
2 dl vispgrädde
1 påse bladspenat
smör
salt, peppar
Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform (inte med löstagbar kant) med lite smör.
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform (inte med löstagbar kant) med lite smör.
2. Stek baconet knaprigt och låt det sedan rinna av på hushållspapper. Vispa ihop ost, ägg och grädde.
3. Fördela färsk bladspenat och bacon i formen och slå äggsmeten över. Krydda med lite salt och rejält med nymald svartpeppar.
4. Grädda i ca 30 minuter eller tills "pajen" har stelnat och fått fin färg. Servera med en sallad.